シルクロードガーデン2024春ディナーコース

金額:13000円

■牛モモ肉のロースト　紹興酒ソース（左）
鰆の桜海老ソース焼き（右）
季節野菜の冷製　あおさ海苔とともに（ガラス容器）

今回の前菜3種は全てさっぱりとした味付けでした。

季節野菜の冷製　あおさ海苔とともに　の季節野菜は

山芋でした。4月に行ったので5月・6月は変わるのでしょうか？

一番季節野菜の冷製　あおさ海苔とともにが美味しかったです。

いや、ローストもおいしかったなぁ・・・（笑）

■ズワイ蟹と豆乳のスープ
または
牛すね肉と野菜のスープ
または
点心三種

こちらはさっぱりとした味を希望したので

牛すね肉と野菜のスープにしました。（写真撮り忘れた～💧）

野菜は根菜類でした。人参や牛蒡、あと大根も入っていました。

ブイヨンスープみたいにさっぱりとしたお味でした。

■イセエビの葱生姜蒸し　ホワイトアスパラガスソース

盛り付けが美しい・・・！！

こちらもさっぱりとした味付けでした。

春メニューは全体的にさっぱりとした味付けのよう。

■アオリイカとカナダホッキガイの炒め
または
やまゆりポークとピータンの醤油麹煮込み
または
牛ロース肉と野菜の甘辛味噌ソース　包餅添え

公式HPの写真は牛ロース肉のものでした。

包餅が2枚あるのでお肉を包んで食べる形です。

お肉は3個、包餅は2枚で1つのお肉は単体で食べました（笑）

北京ダックみたいな食べ方でした。美味しかった！

■帆立貝と野菜の和えそば　花椒風味
または
穴子のひつまぶし風炒飯　中国醤油仕立て（別途¥1,200）

（写真なし💧💧）

今回は和えそばにしました。

花椒が強く、舌がしびれる感じ・・・！

私は山椒や花椒が苦手なので、ピリピリ感が強く感じましたが、

相方は美味しい美味しい言いながら食べてました（笑）

■白いんげん豆の冷製スープ
苺とココナッツの中華風ババロア
または
今月の特製杏仁豆腐　（別途￥800）

ダッフィー要素はデザートにしか表現されていなかったんですが、

杏仁豆腐にしてしまいました（笑）

4月は抹茶味！付き添えで黒糖のゼリーとわらび餅（？）がついてきました。

最近になって杏仁豆腐がリニューアルしたようで（ベッラのティラミスもリニューアルした）

ついこっちにしてしまいましたｗｗ

いや、安定して美味しい。しかも付き添えがあったので一緒に食べたりして

アレンジできるのがgood！

また行きたいコースでした。

夏メニューは苦手なものが多いのでpass予定です・・・

何か希望あればお問い合わせにお願いします！！